福井県敦賀市の旅館、若狭ふぐ、ふぐ会席、水島にも近い民宿です。若狭ふぐの全国宅配も承ります。

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  あけぼの旅館
  〒914-0845
  福井県敦賀市手29-7
  TEL 0770-26-1316
  FAX 0770-26-1317
  info@tsuruga-fugu.jp

 若狭湾、敦賀の海で育てた敦賀ふぐを、調理しやすいように身欠きした身欠きふぐのご案内です。当館店主が丹精込めて育て上げた敦賀ふぐを是非ご利用ください。きっとお客様にも満足いただけると思います。価格は1s、6、000円(税・送料別)でお願い致します。※上の写真は2本、1、75sのものです。発送は代引きとなります。ご依頼は、電話にて承ります。

ふぐの身欠き作業の写真です。

写真は2匹、1、75sのものです。(1匹約700〜800g)

梱包時の写真です。

ご利用頂いていますお客様にお写真頂きました。


若狭ふぐ(敦賀産若狭ふぐ)のご案内

 敦賀名物として定着した越前若狭、敦賀の「敦賀ふぐ」。 5月に6センチメートルほどの稚魚を購入し、それを1年半かけて600グラムから800グラムのサイズに成長させて出荷します。敦賀ふぐは、日本海の冬場の低水温によって成長は鈍いけれども肉質のよいフグになります。年間の出荷量は、20万尾。地元の観光協会では、敦賀ふぐ、越前ガニを目玉にした冬場の観光客の集客に努めています。

あけぼの旅館

近年、敦賀ふぐの人気が高まり、地元福井県内の旅館さんを始め、関東、関西、中京方面の料理屋さんからも、身欠ふぐのご注文を頂いております。自分で養殖したフグが、全国でご利用いただければ大変光栄です。 

身欠きふぐ全国宅配、好評承り中です!